Physiological adaptability of livestock to climate change: A global model-based assessment for the 21st century

O aumento das temperaturas globais e o crescimento da população mundial criam um paradoxo que compromete a segurança alimentar e dificulta os esforços para alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) de fome zero e ação climática até a Agenda 2030. Estudos em escala global são necessários para avaliar cenários de mudanças climáticas na indústria pecuária . Dados meteorológicos e respostas adaptativas de animais criados em diferentes países ao redor do mundo foram utilizados para demonstrar que animais no ambiente térmico do Hemisfério Norte devem apresentar uma gama mais ampla de respostas termorregulatórias do que animais no Hemisfério Sul. Posteriormente, simulações climáticas futuras foram realizadas com base nos modelos climáticos conservadores do IPCC RCP4.5 para projetar o impacto das mudanças climáticas nas respostas fisiológicas de ovinos, caprinos, bovinos leiteiros e de corte, suínos , aves e codornas, e identificar características-chave para fortalecer a resposta adaptativa às futuras condições climáticas. Os resultados mostraram que os ruminantes do Hemisfério Norte serão os mais impactados pelas mudanças climáticas nos três cenários climáticos de 2050, 2075 e 2100, com um aumento previsto na taxa respiratória de até 68% em comparação com os animais do Hemisfério Sul. Os ruminantes criados no Hemisfério Sul aumentarão sua temperatura retal como resposta adaptativa às mudanças climáticas. Também foi constatado que a pecuária leiteira será a atividade mais suscetível ao estresse térmico nas próximas décadas no Hemisfério Sul, enquanto caprinos e bovinos de corte serão os animais menos impactados pelas mudanças climáticas devido à plasticidade fenotípica . Codornas e galinhas poedeiras serão os animais mais suscetíveis às mudanças climáticas, com taxas respiratórias previstas para aumentar em até 40 batimentos por minuto até 2100. Conclui-se que a adoção de protocolos de adaptabilidade animal está se tornando um tema cada vez mais relevante nos sistemas de produção pecuária do Hemisfério Norte, com esforços contínuos para desenvolver raças e linhagens de animais domésticos mais resistentes ao estresse térmico e a doenças, especialmente utilizando recursos adaptados localmente às condições do Hemisfério Sul, onde as estratégias devem se basear na seleção e no cruzamento para aumentar a produção animal e garantir a segurança alimentar para a crescente população até o final do século. Para a indústria avícola, a intensificação do sistema de produção é necessária e urgente, uma vez que os animais não suportarão altas temperaturas em sistemas sem estratégias de enriquecimento ambiental . Por fim, a conservação de recursos genéticos adaptados localmente será essencial para preservar a biodiversidade, fortalecer a resiliência dos ecossistemas e enfrentar os desafios da segurança alimentar diante das mudanças climáticas.