The challenges of animal welfare in modern Brazilian poultry farming

A indústria avícola brasileira passa por um processo de crescente rigor em relação às práticas de produção relacionadas à criação e ao pré-abate, visto que o bem-estar animal é um tema de extrema importância e que tem recebido grande atenção nos países desenvolvidos. O Brasil é um dos maiores produtores de carne de frango, e existem preocupações quanto à adequação para continuar atendendo à demanda de exportação e manter a posição de liderança em relação aos demais participantes do mercado. Um dos pontos-chave é a necessidade de aprimorar a criação intensiva, que atualmente apresenta muitos obstáculos que comprometem os princípios básicos da garantia do bem-estar animal. Problemas relativamente simples no manejo dos animais, na cama e nos equipamentos, bem como a falta de manutenção preventiva nas instalações, são os principais responsáveis ​​pelo desconforto térmico e pela má qualidade de vida desses animais. Apesar de todas as considerações levantadas, grande parte dos consumidores brasileiros ainda desconhece a criação intensiva e a forma como os animais são criados, desde a granja até o prato, estando cercada por mitos e crenças equivocadas. Portanto, o objetivo desta revisão é abordar as principais questões críticas que afetam o bem-estar de frangos de corte na produção comercial intensiva.