Linking egg size, embryonic development, and post-hatch thermoregulatory responses in broilers from young and old breeders

Este estudo avaliou como a idade da matriz influencia as características dos ovos, o desenvolvimento embrionário e as respostas termorregulatórias pós-eclosão em frangos de corte criados em condições termoneutras. Ovos férteis Cobb 500® de matrizes com 34 e 63 semanas de idade foram incubados em condições padronizadas em um delineamento experimental de parcelas subdivididas (idade da matriz × dias de incubação: 0, 7, 14 e 18 dias; n = 160). Foram registrados o peso inicial (PI) e final do ovo (PF), o peso do embrião (PE), a relação entre o peso interno líquido do ovo e o peso do embrião (PNL/PE) e o comprimento do embrião (CE). Um segundo experimento criou pintinhos das mesmas idades de matrizes até os 42 dias de idade em um delineamento fatorial 7 × 2 inteiramente casualizado (semana de idade × idade da matriz; n = 48), com medições semanais de peso corporal (PC), frequência respiratória (FR), temperatura cloacal (TC) e temperaturas superficiais (dorso, cabeça, olho, asa e pé). Ovos de reprodutoras com 63 semanas apresentaram maior peso interno (PI) e peso fresco (PF) ( p < 0,001) e maior relação peso líquido/excreção (PL/E) ( p < 0,01). O peso do ovo (PO) e o comprimento do ovo (CO) aumentaram com o dia de incubação ( p = 0,026 e p = 0,004 , respectivamente), com interações entre idade da reprodutora e dia (PO: p = 0,001; CO: p = 0,009). A análise fatorial revelou consistentemente dois componentes representando o tamanho/reservas do ovo (PI, PF e PL/E) e o crescimento embrionário (PO e CO) em ambos os grupos de idade da reprodutora. Após a eclosão, a taxa de reprodução (TR) foi influenciada pela idade da reprodutora ( p = 0,04), pela semana ( p 0,05). O peso corporal (PC) foi afetado apenas pela semana ( p < 0,001), sem efeito da idade da matriz ( p = 0,95) ou interação ( p = 0,99). As árvores de decisão CHAID destacaram o peso incubado (PI) e o PC (pós-eclosão) como as principais variáveis ​​de divisão. Na prática, a idade da matriz deve orientar principalmente a classificação dos ovos e o manejo da incubação, enquanto os frangos de corte provenientes de matrizes jovens e velhas podem ser manejados de forma semelhante na fase de crescimento, sob condições térmicas adequadas.