Notícias e Publicações

Publicação · Ciência Rural · 2011

Thermal stress related with mortality rates on broilers’ preslaughter operations: a lairage time effect study

Com relação à redução das perdas por mortalidade pré-abate, a alta temperatura e a umidade relativa nos trópicos são as principais preocupações quanto à sobrevivência de frangos de corte antes do abate. No entanto, a relação entre diferentes tempos de permanência no galpão em ambiente…

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Publicação · Scientia Agricola · 2008

Sarcoplasmatic and myofibrillar protein changes caused by acute heat stress in broiler chicken

O estresse térmico agudo (ETA) modifica a estrutura das miofibrilas, afetando as propriedades funcionais da carne, principalmente a capacidade de retenção de água. Este experimento teve como objetivo identificar alterações na proteólise e na migração entre as frações miofibrilar e sarcoplasmática devido ao ETA pré-abate.…

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Publicação · Engenharia Agrícola · 2007

Avaliação dos comportamentos de aves poedeiras utilizando sequência de imagens

A grande preocupação com o uso de gaiolas dá-se quanto ao espaço oferecido às aves poedeiras, o qual, certamente, afeta seu bem-estar. Sendo assim, este trabalho teve o objetivo de avaliar aspectos relacionados ao comportamento e bem-estar animal, comparando o sistema de criação alternativo (com…

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Publicação · Thesis · 2009

Instalações avícolas do estado de São Paulo, Brasil: os principais pontos críticos quanto ao bem-estar e conforto térmico animal

O trabalho tem por objetivo verificar as condições das instalações avícolas do Estado de São Paulo. As informações foram obtidas em visitas às diversas granjas do interior paulista quando se verificou os fatores que afetam o bem-estar e conforto térmico de frangos de corte. São…

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Publicação · Brazilian Journal of Poultry Science · 2006

Egg quality in layers housed in different production systems and submitted to two environmental conditions

O sistema de produção com gaiolas é um tema bastante polêmico na Europa, devido à restrição de espaço imposta às galinhas poedeiras. Considera-se que o sistema de gaiolas pode comprometer movimentos importantes para o conforto, o bem-estar animal e a qualidade dos ovos. Este estudo…

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Publicação · Brazilian Journal of Poultry Science · 2001

Resistência ao estresse calórico em frangos de corte de pescoço pelado

Aves de duas linhagens, sendo uma portadora do gene pescoço pelado (Na_) que determina redução no empenamento, e outra não portadora, com empenamento normal (nana), foram submetidas a estresse térmico gradativo (38, 40 e 42ºC), em câmara climática, nas idades de 28, 35 e 42…

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Publicação · Revista Brasileira de Zootecnia · 2012

Bands of respiratory rate and cloacal temperature for different broiler chicken strains

O objetivo desta investigação foi estimar as faixas ideais de frequência respiratória e temperatura cloacal para linhagens de frangos de corte durante o período de criação e avaliar a influência do tempo de exposição sobre as variáveis ​​fisiológicas das aves sob diferentes condições de estresse…

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Publicação · Journal of Animal Behaviour and Biometeorology · 2013

Reducing pre-slaughter losses of broilers: crating density effects under different lairage periods at slaughterhouse

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da densidade por gaiola sobre as taxas de mortalidade de frangos de corte durante as operações pré-abate, sob diferentes intervalos de tempo de espera no curral. Dados pré-abate de 13.937 lotes de frangos de corte foram registrados…

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Publicação · World's Poultry Science Journal · 2013

Physiological responses of broiler chickens to pre-slaughter heat stress

O estresse térmico pré-abate é frequentemente observado na indústria de frangos de corte no Brasil. Para enfrentar o estresse térmico, as aves desenvolvem respostas fisiológicas que podem afetar a qualidade final da carne. Foi realizado um experimento para simular uma situação real de estresse térmico,…

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